Otello Ceci
Malvasia Brut
Edizione 1813

Colore giallo paglierino, con un elegante e persistente perlage.

L’impronta floreale ricorda fiori di campo gialli e bianchi. Il fruttato richiama note tropicali, pesca bianca e accenni agrumati di cedro e limone.

Il carattere deciso si muove tra morbidezza e sapidità, impreziosito da note minerali e accenni agrumati. Si conferma l’equilibrio tra note fruttate e la grande vegetalità aromatica, la piacevole freschezza affida la chiusura ad una lieve nota ammandorlata.

Si abbina a pietanze con una buona struttura aromatica e una discreta grassezza. Salumi della tradizione, i gratinati di verdure sono l’ideale, così come l’abbinamento con formaggi lievemente saporiti e mediamente stagionati. Da provare su carni bianche al curry.