NÁNI Otello Ceci
Brut

Colore giallo paglierino, con perlage intenso e profuso.

Intenso, pieno e aromatico. Le note agrumate, gli accenni lievi ed eleganti di tostatura e la presenza della frutta bianca matura, ampliano il profilo caratteriale dello Chardonnay e, secondo l’esperienza Ceci, donano a questo vino espressioni uniche.

Náni brut è lo Chardonnay che oltre ad offrire il classico profilo di verticalità, concede note di maggiore complessità. Le note agrumate, le sensazioni sapido-minerali, i sottili richiami di tostatura, ci regalano un vino dalla trama lunga, godibile e sorprendente.

Ideale compagno di aperitivi. È eccellente per valorizzare i salumi della tradizione emiliana. Si muove con agilità nell’abbinamento con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei, meglio se crudi. Ottimo con carni bianche e primi piatti leggeri e di media grassezza. Merita l’esperienza dell’abbinamento con una focaccia al prosciutto.