Terre Verdiane 1813 L’Acetaia

Dai mosti dei nostri vini più tipici (Trebbiano, Lambrusco, Malvasia), un condimento alimentare invecchiato in botti di legno che sa donare eleganza e raffinatezza a ogni piatto, impreziosendolo con tutta la nostra secolare tradizione.

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Caratteristiche

ASPETTO
Marrone intenso brillante con riflessi dorati.
PROFUMO
Intenso, appagante, con persistenti note balsamiche e di frutta matura.
GUSTO
Agrodolce, ben bilanciato, intenso e delicato con sapore di frutta e di legno con acidità tipica del mosto cotto.
ABBINAMENTI
Visto l’equilibrio fantastico raggiunto tra densità, acidità e zuccheri si consiglia di utilizzarlo come “esaltatore” di sapori versandolo direttamente sui piatti quando essi si trovano già sulla tavola. Si sposa ottimamente con carni e verdure alla griglia, crudità in tutte le sue sfaccettature ed è anche ottimo sul formaggio stagionato e in particolare sul parmigiano reggiano.

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